Xanthan Gum 80 Mesh е хидроколоид с хранителен-клас, доставян като кремав-бял прах за контрол на вискозитета, суспензия и стабилизиране на формулирани храни. Класът 80 Mesh е определен за производители на храни и дистрибутори на съставки, които изискват контролиран размер на частиците и постоянни реологични характеристики.
Технически спецификации
|
Тестови елемент |
Спецификация |
Резултат |
|
Външен вид |
Кремав{0}}бял |
Съобразете се |
|
Размер на частиците |
80 меша |
80 меша |
|
Загуба при сушене |
По-малко или равно на 15% |
11.0% |
|
pH (1% KCl) |
6.0–8.0 |
7.1 |
|
Вискозитет (1% KCl) |
>1200 cps |
1480 cps |
|
Коефициент на срязване |
По-голямо или равно на 6,0 |
8.12 |
|
пепел |
По-малко или равно на 16% |
8.8% |
|
Общ азот |
По-малко или равно на 1,5% |
Съобразете се |
|
Общо тежки метали |
По-малко или равно на 20 ppm |
Съобразете се |
|
Арсен (As) |
По-малко или равно на 3 ppm |
Съобразете се |
|
Олово (Pb) |
По-малко или равно на 2 ppm |
Съобразете се |
|
Общ брой плочи |
По-малко или равно на 2000 CFU/g |
Съобразете се |
|
Плесени и дрожди |
По-малко или равно на 100 CFU/g |
Съобразете се |
|
Стафилококи |
Отрицателна |
Отрицателна |
|
Салмонела |
Отрицателна |
Отрицателна |
|
E. Колиформни |
Отрицателна |
Отрицателна |
80 размер на частиците и дисперсия
Спецификация за контролирани 80 меша
Продуктът се доставя със спецификация за размер на частиците 80 Mesh-, което дава на купувачите на едро определен клас на прах за закупуване на съставки и контрол на производството.
Прахообразна форма
Форматът на кремав{0}}бял прах позволява ксантановата гума да бъде претеглена, смесена и включена като суха хранителна съставка по време на формулирането.
Смесване на сухи съставки
За състави, използващи множество прахообразни съставки, съвпадението-на размера на частиците трябва да се има предвид заедно с процеса на смесване, за да се намали сегрегацията по време на работа.
Съвпадение на приложения и формули
Сосове и дресинги за салати
Използва се във формулирани сосове, дресинги и подправки, където контролът на вискозитета и суспензията на диспергирани съставки са част от изискването за формула.
Плодови сокове и концентрирани напитки
Приложимо за напитки с плодов сок и системи с концентриран сок, където формулировката изисква хидроколоид, който остава функционален при киселинни условия.
Протеинови и млечни напитки
Използва се в протеинови напитки и напитки на-млечна основа, където формулировката изисква контрол на отделянето на масло-вода и утаяване на протеини.
Пекарни, закуски и замразени храни
Приложимо за хляб, бисквити, закуски, сладкарски изделия и формулировки за замразени храни, където ксантанова гума допринася за вискозитета и структурата на продукта.
Контрол на качеството и документация
Контрол на качеството на партиди
Всяка партида се проверява спрямо договорените физикохимични и микробиологични изисквания преди изпращане.
Проверка на спецификацията
Размерът на частиците, вискозитетът, pH, влагата, пепелта и микробиологичните параметри могат да бъдат проверени спрямо спецификацията за закупуване.
COA на партида
Сертификат за анализ може да бъде предоставен за преглед на качеството-на партидно ниво и входяща проверка.
Технически документи
TDS и SDS са на разположение в подкрепа на одобрението на формулировката, прегледа на качеството и документацията за импортиране.
Опаковка и съхранение
Стандартна насипна опаковка
Обикновено се доставя в чували от 25 kg за пратки на едро и контейнери.
Защита от влага
Съхранявайте продукта в запечатана оригинална опаковка, за да предотвратите абсорбиране на влага и промени в свойствата при работа с праха.
Условия за съхранение
Съхранявайте на хладно, сухо и добре{0}}проветриво място, далеч от пряка слънчева светлина, топлина и влага.
Складова обработка
Съхранявайте торбичките запечатани до употреба и избягвайте продължителното излагане на влажни складови условия след отваряне.



ЧЗВ
Популярни тагове: ксантанова гума 80 меша, Китай ксантанова гума 80 меша производители, доставчици, фабрика, Карагенан на прах, Желатин за храна, Геланова гума, Прах от геланова гума, Натриев алгинат за хранителни цели, Ксантанова гума 200 меша
